К содержимому
Кухня и еда Шпаргалка

Ганаш: части шоколада и сливок

Арифметическое деление 300 г смеси между шоколадом и сливками при разных массовых отношениях.

Таблица переводит заданные части по массе в граммы для общего веса 300 г. Пропорцию для рецепта выбираете сами.

Быстрый выбор

Найдите нужный пример

Шоколад : сливки
1:3
Шоколад
75 г
Сливки
225 г
Итого
300 г

Таблица ниже сохраняет все строки и условия расчёта. Выберите строку для быстрого сравнения, а свои размеры введите в инструменте.

Рассчитать по своим данным

Ганаш: части шоколада и сливок

Шоколад : сливкиШоколадСливкиИтого
1:375 г225 г300 г
1:2100 г200 г300 г
1:1150 г150 г300 г
3:2180 г120 г300 г
2:1200 г100 г300 г
3:1225 г75 г300 г
4:1240 г60 г300 г

Что важно помнить

  • Числа иллюстрируют дробление массы, а не рекомендуют рецептуру для вида шоколада.

Данные проверены 28.09.2026.

Посчитать сразу

На заметку

Форма другого размера меняет не только толщину коржа, но и время выпечки. Пересчитывать нужно по площади дна, а не по диаметру.

Пересчитать форму

Другие шпаргалки